سويسرول الفانيلا الهش

#1 3 - 10 - 2021, 07:20 AM

المقادير
- لتحضير الكيك :
البيض : 4 حبات
دقيق : كوب
سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
الخل : ملعقة صغيرة
- لتحضير حشوة الكريمة :
كريمة : كوب (سائلة للحلويات)
كريم كراميل : مغلف (بودرة)
كريمة الخفق : مغلف (بودرة)
قطر : حسب الحاجة (جاهز خفيف أو عصير)

طريقة التحضير
لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة السائلة مع الكريم كراميل والكريمة البودرة.
اخفقي المكونات جيداً حتى تتماسك، واتركي الكريمة جانباً.
لتحضير الكيك: في وعاء، انخلي الدقيق مع الكاكاو مرتين، واتركي المكونات الجافة جانباً.
في وعاء آخر، إفصلي زلال البيض عن الصفار.
في الخلاط الكهربائي، اخفقي صفار البيض مع الفانيليا والخلّ.
ضعي نصف كوب من السكر واخفقي جيداً ليصبح المزيج لونه أبيض كريمي.
أضيفي نصف كوب من المكونات الجافة على دفعات مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا.
في وعاء آخر، اخفقي زلال البيض حتى يصبح كريمي.
أضيفي إلى الزلال ربع كوب من السكر واخفقي (يجب ألا يكون قوام الزلال تقيلاً كثيراً).
ضعي كمية الدقيق المتبقية على دفعات واخلطي بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا.
أضيفي مزيج زلال البيض فوق خليط الصفار على دفعات مع التقليب على مهل حتى تتجانس المكونات.
في صينية حجم (22*40) سنتم مغلّفة بورق الزبدة، اسكبي الخليط.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 10 دقائق أو حتى يجفّ الكيك.
أخرجي الصينية من الفرن واقلبيها على ورقة زبدة.
لفّي الكيك فوراً ثم غلّفيه بقطعة قماش.
اتركي الكيك لمدّة 15 دقيقة ثم فكّيه.
اسكبي القطر الخفيف أو العصير على الكيك.
وزّعي كمية قليلة من الكريمة على وجه الكيك دون الوصول إلى الأطراف.
لفّي الكيك حول نفسه على شكل رول.
ادهني وجه السويسرول بالكمية المتبقية من الكريمة.
زيّني بالشوكولاتة المذوّبة أو بحسب الرغبة.
أدخلي السويسرول إلى الثلاجة حتى تتماسك الكريمة.

الموضوع الأصلي : سويسرول الفانيلا الهش || الكاتب : همسه الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

3 - 10 - 2021, 10:10 AM

بارك الله فيك على هذا الطرح

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

الله يعطيكـِ العافيه يارب

خالص مودتي لكي

وتقبلي ودي واحترامي

4 - 10 - 2021, 04:28 AM

حنين الاشواق
ممُتنَة لتوآجِدكُمَ
حُضَوْركّم كَـ يَآسمُينَ أرُشَفهَ
فُوْقَ وْجَناتُكّمَ , إمُتنَانِي لُقدَوْمكّمَ السُخيَ
~

المواضيع المتشابهه لموضوع: سويسرول الفانيلا الهش لموضوع: سويسرول الفانيلا الهش
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بودينغ الفانيلا	حنين الأشواق	همس مطبخ حواء	4	5 - 3 - 2023 07:39 PM
سهل وصفة كيك الفانيلا	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	6	24 - 12 - 2016 10:48 AM
الكيك الهش السريع التحضير لجميع نواع الحشوات	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	8	20 - 12 - 2016 06:22 AM
معمول التمر الهش	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	10	16 - 12 - 2016 01:01 PM
بودينغ الفانيلا مع الحليب	إنسااانة عنيدة	همس مطبخ حواء	6	26 - 6 - 2013 11:07 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟