 | |
| همس الشوق |
| |||||||
| همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
3 - 5 - 2021, 12:14 AM
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الرقاق باللحمة المفرومة  
  مقادير - 8 رقاق ناشف. - نصف كيلو لحم مفروم. - 2 حبة بصل متوسطة الحجم. - 3 أكواب مرق اللحم. - 6 ملاعق صغيرة سمن بلدي. - رشة ملح "حسب الرغبة". - رشة فلفل أسود "حسب الرغبة". - ملعقة صغيرة قرفة. طريقة التحضير: - ضعي في طاسة ملعقة سمنة وضعيها على النار، ثم أضيفي البصل المفروم واللحم المفروم وقلبي جيدًا على النار، ثم أضيفي رشة فلفل أسود ورشة قرفة وقلبي جيدًا حتى يتغير لون اللحم، وقبل أن ينضج اللحم بدقائق أضيفي إليه رشة ملح وقلبي جميع المكونات مرة أخرى. - بعد ذلك إحضري صينية دائرية وادهنيها بالسمن، ثم اغمسي أول ورقة من الرقاق بمرق اللحم الساخن، وضعي الرقاق في الصينية وادهنيها بقليل من السمن، ثم أضيفي ورقة الرقاق الثانية بعد غمسها بالمرق أيضًا، وادهنيها بالسمن، وكرري هذه الطريقة مع 4 ورقات من الرقاق وضعيهم في الصينية. - بعد ذلك وزعي اللحم المفروم المعصج على الرقاق، ثم ضعي ورقة رقاق بعد غمسها في مرق اللحم الساخن، ثم ادهنيها بالسمن، وكرري هذه الطريقة مع 4 ورقات رقاق أيضًا، وبعد الانتهاء من وضع الرقاق، ادهني وجهه بطبقة من السمن. - بعد ذلك أدخلي صينية الرقاق إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة، واتركيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حتى ينضج الرقاق ويحمر الوجه. - بعد نضج الرقاق باللحمة المفرومة، أخرجي الصينية من الفرن، وضعي على الوجه كمية قليلة من مرق اللحم الساخن، حتى يصبح طريًا ويسهل تقطيعه، ثم قطعيه وقدميه في أطباق التقديم مع البط المحمر الموضوع الأصلي : الرقاق باللحمة المفرومة || الكاتب : مرام || المصدر : شبكة همس الشوق
  |
| رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق |
| عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا . |
|
3 - 5 - 2021, 01:43 AM
| #2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
   
|
رد: الرقاق باللحمة المفرومة  دائما متميزة في الانتقاء سلمتي اختي مرام على الطبق اللشهي نترقب المزيد من جديدك الراقي واطباقك اللذيذة تقبلي تحياتي  | |
|
عضويتي
العرض العادي
