طريقة تخليل الزيتون ال خضر في المنزل

#1 29 - 10 - 2015, 06:55 AM

طريقة تخليل الزيتون الأخضر في المنزل

المقادير :-
2 كيلو ثمار زيتون أخضر
50 جرام فلفل أخضر حريف
50 جرام كرفس
100 جرام شرائح ليمون
ثلاثة أرباع كيلو ملح
نصف كوب زيت
نصف كوب خل
ماء

طريقة التحضير :-

– تغسل ثمار الزيتون جيداً، ثم تشق بالسكين شقاً طولياً.
– ينقع في ماء بارد لمدة 3 أيام مع مراعاة تجديد الماء يومياً، واستبداله بآخر نقى.

تحضر خلطة التخليل كالآتي :-
- خلط المقادير مع الفلفل الأخضر والكرفس وشرائح الليمون.
– يحضر محلول بمقدار ملعقة كبيرة ملح لكل كوب ماء.
– نغسل ثمار الزيتون مرة أخيرة، وتوضع في برطمان بحيث تكون طبقة من ثمار الزيتون ثم فوقها من الخلطة السابقة، ثم طبقة زيتون وهكذا حتى تنتهي كمية الزيتون والخلطة معاً.
– تغمر الثمار بالمحلول الملحي المضاف إليه عصير ليمون وقليل من الخل.
– تغطى بطبقة من الزيت لا يزيد سمكها عن 3 سم، لمنع تكون أو نمو فطريات طوال فترة التخليل.
– يغطى الإناء بغطاء محكم ويترك في مكان دافئ لمدة 3 أسابيع على الأقل حتى يتم نضجه، ويكون صالحاً للأكل.

الموضوع الأصلي : طريقة تخليل الزيتون ال خضر في المنزل || الكاتب : همسه الشوق || المصدر : شبكة همس الشوق

29 - 10 - 2015, 07:59 AM

29 - 10 - 2015, 10:42 AM

سلمت الانامل
ما ننحرم من جديدك
لروحك جنائن الورد

29 - 10 - 2015, 04:30 PM

ما شاء الله
تسلم الايادى
ربى يبارك فيك

29 - 10 - 2015, 06:20 PM

يعطيك العافيه
تسلمي على هذه الموضوع القيم لكي مني الف الشكر والتقدير

29 - 10 - 2015, 06:51 PM

تبى الصراحة أموت انا فى الزيتون والمخلالات والطريقة باين عليها لذيذة يعطيك الف عافية

29 - 10 - 2015, 07:17 PM

سلمت يداك ع جميل طرحك
ماننحرم من طرحك
لاعدمنا تميزك
لك بستان من الورد

30 - 10 - 2015, 03:25 AM

همسة الشوق

كل الشكر لك على
مرورك الرائع لمتصفحي
لا عدمت تواجدك العطر
مودتي لك

30 - 10 - 2015, 03:25 AM

دلوعه

كل الشكر لك على
مرورك الرائع لمتصفحي
لا عدمت تواجدك العطر
مودتي لك

30 - 10 - 2015, 03:25 AM

اتعبتني الدنيا

كل الشكر لك على
مرورك الرائع لمتصفحي
لا عدمت تواجدك العطر
مودتي لك

المواضيع المتشابهه لموضوع: طريقة تخليل الزيتون ال خضر في المنزل لموضوع: طريقة تخليل الزيتون ال خضر في المنزل
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة تحضير معجنات بالشوفان و الزيتون	امارلس	همس مطبخ حواء	14	17 - 5 - 2020 12:16 PM
طريقة عمل سكراب الليمون وزيت الزيتون لليدين	همسه الشوق	همس عالم حواء	4	22 - 3 - 2020 04:08 AM
طريقة عمل الفتوش بالبرغل وزيت الزيتون 2020	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	4	9 - 2 - 2020 03:18 PM
طريقة عمل البرجر فى المنزل	همسة الشوق	همس مطبخ حواء	10	2 - 9 - 2015 06:17 AM
طريقة عمل كريمbb في المنزل	همسه الشوق	همس عالم حواء	6	31 - 1 - 2015 08:25 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟