9 - 7 - 2015, 10:27 PM
|
| |
|
تحضير الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية
 
لإعداد الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية، نحتاج المقادير التالية:
100 غرام زبدة.
0.50 ملعقة طعام بقدونس مفروم.
2 ملعقة طعام عصير ليمون.
ملح, حسب الرغبة.
فلفل أسود, حسب الرغبة.
200 غرام كستاليتا.
فص ثوم مدقوق.
3 ملاعق زيت نباتي.
0.25 ملعقة صغيرة فليفلة حلبية.
أما طريقة تحضير الكستاليتا أو ريش الغنم المقلية:
- تتبل الكستاليتا بالملح والفلفل الأسود ويسوح نصف كمية الزبدة
مع الزيت النباتي وتشوي اللحمة من طرفٍ واحد لمدة 3 دقائق
وعلى الطرف الثاني 3 دقائق .
- يضاف الثوم والفليفلة الحمراء الحلبية وتطبخ لمدة 1 دقيقة
ونضيف عصير الليمون، ثم يرفع عن النار.
- وأخيراً، يضاف البقدونس والكمية المتبقية من الزبدة. ============ 
الموضوع الأصلي :
تحضير الكستاليتا و ريش الغنم المقلية || الكاتب :
نظرة عين || المصدر :
شبكة همس الشوق |
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
عضويتي
العرض الشجري