2 - 11 - 2013, 09:55 PM
|
| |
|
مرقة بروكلو
 
المقادير
راس بروكلو
كيلو لحم علوش
بصلة مفرومة
معدنوس
1ملعقة كبيرة معجون طماطم
ثوم مهرس
ملح
فلفل أحمر
1ملعقة كبيرة تابل وكروية
زيت وعضام وفارينة
الطريقة
مرقة بروكلو
نضع طنجرة فيها ماء وقليل من الملح وعند الغليان نضع به
البروكلو مقسم إلى أجزاء
فيطنجرة آخأخرى نقلي اللحم والبصل بعدها نضيف التوابل وبعد
التقلية نضيف الماء ويترك المرق يطبخ
نعود إلى طنجرة البروكلو عندما ينضج يصفى من مائه وننقعه في
البيض المركوض ثم ننقعه في الفارينة ويقلى في زيت ساخن
بعد نضج المرق نضيف البروكلو المقلي للقدر لمدة 5 دقائق ويقدم
للأكل مع تزيينه بالمعدنوس
الموضوع الأصلي :
مرقة بروكلو || الكاتب :
ملكة حلب || المصدر :
شبكة همس الشوق |
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
عضويتي
العرض الشجري