 | |
| همس الشوق |
| |||||||
| همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
17 - 5 - 2013, 03:28 PM
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
مخلل الفلفل الحار  
مخلل الفلفل الحار مخلل الفلفل الحار مخلل الفلفل الحار  المكونات: - ½ كيلو فلفل أحمر حار. - 100 جرام حبوب خردل مطحونة. - 2 ملعقة كبيرة كمون مطحون. - 7 ملاعق كبيرة عصير ليمون. - 2 ملعقة كبيرة ملح. - 4 ملاعق كبيرة زيت نباتى. - 2 ورق لورة (ورق غار). الطريقة: 1- يُغسل الفلفل ويجفف، ويقطع بالطول إلى نصفين ويزال منه العنق والبذور، ثم يقطع إلى شرائح طولية. 2- ويمكن ترك البذور لجعله حار جداً حسب الرغبة. 3- يوضع الزيت فى مقلاة ويترك على النار حتى يسخن تماماً ويخرج منه البخار. 4- يضاف إليه الخردل والكمون المطحون، ويقلب لنصف دقيقة ثم يرفع من على النار. 5- يترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى يبرد فى حرارة الغرفة، ثم يضاف إليه عصير الليمون والملح. 6- تضاف شرائح الفلفل الأحمر إلى خليط التوابل، وتقلب به جيداً حتى تصل التوابل إلى كل الشرائح. 7- يترك الفلفل فى خليط التتبيل لمدة نصف ساعة، ويقلب من وقت لآخر. 8- ترص شرائح الفلفل المتبل فى أوعية زجاجية نظيفة وجافة، وتُخزن فى مكان جاف ومعتم. 9- ويمكن فرم الخليط بعد إسبوع من التخليل، وإستعماله كغموس حار. الموضوع الأصلي : مخلل الفلفل الحار || الكاتب : جروح الم || المصدر : شبكة همس الشوق
  |
| رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق |
| عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا . |
|
17 - 5 - 2013, 05:31 PM
| #2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 
|
رد: مخلل الفلفل الحار الله يعطيك الف عافيه على الطريقه السهله | |
|
عضويتي
العرض العادي
