1 - 3 - 2014, 07:12 PM
|
|
دجاج بصلصة البصل الاخضر
 | |  | | ** الــــمقادير ** 5 صدور دجاج من النوع الطرى منزوعة العظم و الجلد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة باربيكا 3 ملاعق دقيق كبيرة 2 كوب مرقة دجاج حزمة بصل أخضر مفروم منها الجزء الأخضر فقط ملح و فلفل و جوزة الطيب ** الــــــطريقة ** يسخن الزيت فى مقلاه عميقة توضع قطع الدجاج و تشوى على الجنبين لمدة 8 دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبى يرفع الدجاج و فى نفس المقلاة تذاب الزبدة و يضاف الدقيق و يخفق جيدا تضاف المرقة مع التقليب المستمر تضاف الباربيكا و الملح و الفلفل و يترك على النار حتى الغليان و يصبح قوام الصلصة كريميا يضاف الدجاج و يغمر فى الصلصة جيدا لمدة 15 دقيقة ليتمم النضج يضاف البصل الأخضر و يترك المزيج 10 دقائق على النار يقدم مع الأرز أبيض . | |  | |  | الموضوع الأصلي :
دجاج بصلصة البصل الاخضر || الكاتب :
اوتارهادئه || المصدر :
شبكة همس الشوق |