طريقة عمل السمبوسك بحشو اللحم المفروم

#1 5 - 5 - 2019, 10:59 AM

السمبوسك من أشهر المقبلات الخليجية المحببة لدى الجميع و التي تتميز بسهولة تحضيرها و مذاقها الرائع .
هناك طرق متعددة لعمل سمبوسك اللحم المفروم و سوف نستعرض معاً طيقة مميزة و شهية يمكنك تنفيذها بسهولة و تقديمها مع أطباق الأكلات المشوية .
طريقة عمل السمبوسك بحشو اللحم المفروم
المقادير :
1 كيلو لحم مفروم .
2 علبة من رقائق الجلاش .
2 وحدة بصل مفروم .
بازيلاء + جزر .
حزمة من بقدونس الأخضر مفروم .
ملح أبيض + فلفل أسود حسب الرغبة .
بهارات حسب الرغبة .
1 ملعقة شاي من الفلفل الأحمر .
1 ملعقة شاي من الكركم .
زيت نباتي للقلي .
طريقة التحضير :
ضعي الإناء على النار و إضافة القليل من الزيت ثم يضاف البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل و يصبح طرياً .
يوضع اللحم المفروم مع البصل و قومي بإضافة البهارات و الملح و الفلفل السود و يقلب على النار حتى يجف و يصبح لونه بني .
ضعي كل من البازيلاء و الجزر و البقدونس و يقلب مع الخليط ثم قومي بإضافة الكركم و الفلفل الأحمر و الملح و البهارات الأخري مع التقليب ، ( يمكنك إضافة القليل من الماء فيما يعدل 3 ملاعق كبيرة ) حتى اتمام نضج الخليط .
اتركي الحشو ( الخليط ) حتى ينضج لمدة ربع ساعة مع التقليب من حين لآخر .
تفرد رقائق الجلاش على سطح نظيف و تقطع الى قطع مستطيلة عرضها 6 سم .
خذي كل قطعة من رقائق الجلاش و تفرد في طبق نظيف ثم ضيفي من الحشو ملعقة من احدى أطراف الرقائق و تلف مثلث ، ثم يلصق الطرف بالقليل من الزيت .
كرري هذه الخطوة مع الكمية بالكامل و تترك جانباً .
احضري مقلاة عميقة و يضاف زيت القلي و يوضع على النار حتى يغلي .
تضاف مثلثات السمبوسك و تقلى في الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي الجميل .
توضع و حدات السمبوسك على أوراق المطبخ أو مصفاة حتى تتخلصي من الزيت الزائد .
و تقدم في طبق التقديم مع التزيين بأوراق البقدونس .

الموضوع الأصلي : طريقة عمل السمبوسك بحشو اللحم المفروم || الكاتب : شيخة الزين || المصدر : شبكة همس الشوق

6 - 5 - 2019, 01:11 AM

شغلكم لا يختلف
خاصه مع هالشهر الفضيل
طريقة عمل رائعه
سلمت اناملك الجميله ياقمر
ودي وعبير وردي

6 - 5 - 2019, 01:20 PM

ادمنت حبك
حُضورٌ آتَنفسْ مِنهُ السَعآدهـ لـِ تَوآجدُكـ الرَاقيِ
..
لاحَرمَني الله مِنْ مُروركـ الذِي عَطّرَ مُتَصفَحي
لِـروحك جوريه لا تَذّبُلْ.
شيخة الزين

6 - 5 - 2019, 04:24 PM

بـآآقـة..مـن..أرق..ع ـبـآآرآت..الششكر
لهـذآآ..الع ـطـآآء..المتميـز..والأنتقـآآء..الرآآقي

7 - 5 - 2019, 11:21 AM

روح حزينه
حُضورٌ آتَنفسْ مِنهُ السَعآدهـ لـِ تَوآجدُكـ الرَاقيِ
..
لاحَرمَني الله مِنْ مُروركـ الذِي عَطّرَ مُتَصفَحي
لِـروحك جوريه لا تَذّبُلْ.
شيخة الزين

20 - 6 - 2019, 07:37 AM

جلب راقي ورائع واطلالهه فريدهه منك
فطبتي وسعدتي:1S:

21 - 6 - 2019, 11:08 PM

نظره خجوله
يتراقص مُتَصَفِحِي فرحا بَمَرُوَرَكُ.. الشَجِيْ..
وَأَحْرُفُك.. كَالْنَّدَى بَيْن أَوْرَاقِي..
شُكراً لتَوَاجُدِكُ.. الَرَاقِي .
شيخة الزين

15 - 8 - 2019, 10:40 AM

شكرا لك يعطيك العافية

15 - 8 - 2019, 10:44 PM

سلمت ع الطرح الجميل
لاعدمنا عطاءك
كل التحايا والتقدير

17 - 8 - 2019, 07:04 AM

تووفة الحربي
حُضورٌ آتَنفسْ مِنهُ السَعآدهـ لـِ تَوآجدُكـ الرَاقيِ
..
لاحَرمَني الله مِنْ مُروركـ الذِي عَطّرَ مُتَصفَحي
لِـروحك جوريه لا تَذّبُلْ.
شيخة الزين

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

المواضيع المتشابهه لموضوع: طريقة عمل السمبوسك بحشو اللحم المفروم لموضوع: طريقة عمل السمبوسك بحشو اللحم المفروم
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طاجن اللحم المفروم بالحمص والصلصة	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	4	14 - 9 - 2017 02:07 AM
رقائق السمبوسك المقرمشة باللحم المفروم	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	10	16 - 12 - 2016 03:18 PM
ساندوتش تاكو اللحم المفروم	نظرة عين	همس مطبخ حواء	6	19 - 6 - 2015 06:56 PM
الكوسا المشوي بحشوة اللحم المفروم	جروح الم	همس مطبخ حواء	2	1 - 2 - 2015 11:58 PM
اللحم المفروم بالبيض	بلسم الروح	همس مطبخ حواء	8	9 - 5 - 2013 01:19 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟