بروفيترول بالايس كريم

#1 30 - 7 - 2015, 04:35 AM

بروفيترول بالايس كريم

نوع الوصفة: الحلويات

وقت التحضير: 60

الكمية تكفي: 6

المكونات:

1/2 1 كوب دقيق منخول

1 كوب ماء

6 ملعقة كبيرة زيت

1/4 ملعقة صغيرة ملح

4 بيضة

2 باكو فانيليا

1 علبة آيس كريم فانيليا باراديس

طريقة التحضير:

1- ضعي الماء والزيت في إناء على النار

واتركيهم حتى الغليان.

2- ارفعي الإناء من على النار ..

أضيفي الدقيق المنخول وذرة الملح دفعة واحدة

وقلبيهم، ثم أعيدي الإناء مرة أخرى على النار.

3- قلبي الخليط جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى

تتحول جميع المكونات إلى مزيج متماسك

وتصبح كتلة واحدة دائرية يسهل فصلها عن

جوانب الإناء.

4- ارفعي الإناء فوراً من على النار حتى لا تنفصل

الدهون عن العجين واتركي العجينة لتبرد.

5- ضعي البيضة الأولى على العجينة واضربيها جيداً

بواسطة العجان أو الملعقة الخشبية حتى تُمتص تماماً،

ثم أضيفي البيضة الثانية واضربيها جيداً،

وهكذا حتى تنتهي من الأربع بيضات، وتحصلين على

عجينة لامعة وطرية ومتماسكة فى نفس الوقت.

6- ضعي العجينة في كيس الحلواني وشكليها على شكل

كرات بإستخدام القمع.

7- ضعي الكرات في صينية مدهونة بقليل من الزيت

على مسافات متباعدة.

8- قومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة

200 درجة وادخلي الصينية ..

اتركي العجينة لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع

وتصبح مجوفة من الداخل ومقرمشة من الخارج

ولها لون ذهبي، ثم قومي بخفض درجة حرارة

الفرن واتركيها حتى النضج.

9- بعد خروج كرات الشو من الفرن، قومي بعمل

فتحة صغيرة حتى يخرج البخار من داخلها،

ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.

10- احشي كرات الشو بآيس كريم باراديس فانيليا،

ثم قدميها مع صوص الشيكولاتة.

الموضوع الأصلي : بروفيترول بالايس كريم || الكاتب : مزيونة الخليج || المصدر : شبكة همس الشوق

30 - 7 - 2015, 05:08 AM

الله يعطيك العافية ع
الوصفه الرائعه
ننتظر جديدك بشوق
ودي لروحك

30 - 7 - 2015, 05:11 AM

يسلمو حبيبتي ع المرور

30 - 7 - 2015, 01:23 PM

يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع
وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق

30 - 7 - 2015, 06:33 PM

يسلموو ع المرور

2 - 8 - 2015, 02:26 AM

طرح يعتلي قمم الجمآل.."
وآبدآع وتميز هومتصفحك..
"كلنآشوق لتذوق عذوبة إبدآعك.."
وإنتظأر كل جديد لك
لروحك جنآن الورد..

2 - 8 - 2015, 02:50 AM

يسلموو ع المرور عيني

المواضيع المتشابهه لموضوع: بروفيترول بالايس كريم لموضوع: بروفيترول بالايس كريم
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل بروفيترول بكريمة الشوكلاتة	همسه الشوق	همس مقاطع اليوتبوب حواء	2	4 - 11 - 2023 01:03 PM
ايس كريم بكمية وفيرة ايس كريم ساندوتش وايس كريم كيك بطريقة سهلة ناجحة جدا	سلوان	همس مطبخ حواء	3	27 - 11 - 2021 07:22 AM
كيكة القنفذ بالايس كريم	نظرة عين	همس مطبخ حواء	2	9 - 7 - 2015 05:35 PM
كوكتيل بالايس كريم	نظرة عين	همس مطبخ حواء	4	18 - 6 - 2015 12:13 AM
اهداء لكل من ابدع وتميز وفارقنا بالاخص نورسين نظرة	امر تدلل #	همس الشعر والقوافي	8	23 - 4 - 2013 01:26 AM

طلبات الإشراف
	إذا كنت قادراً على الإشراف في شبكة همس الشوق شريطة ان تكون مشاركاتك من فوق [ 5000 مواضيع وردود ]

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع