\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n
\n
\nونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
\n1 علبه لبن ادي
\n1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
\n1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
\nربع كوب زيت
\nنص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
\nملح
\n3 ملاعق كبيرة سكر
\nالطريقه :
\nنخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس
\n
\n
\n
\n
\n
\nثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ
\n
\n
\n
\n
\n
\n
ثم تشكل على حسب ماتبغي
\n
\nالكرواسون
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nالحشوة جبن ابيض
\n
\n
\nنفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله
\n
\n
\n
\n
\nثم نضع الحشوة ونلفها
\n
\n
\n
\n
\nوندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن
\n
\n
\n
\n
\nوهنا من الداخل
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nفطائر السبانخ
\n
\n
\n
\n
\nالحشوة :\n
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
\nنشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
\nثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
\nثم السماق
\nونقلبها حتى تجف مويتها
\nنفرد العجينه ونقطعها دوائر
\n
\n
\n
\n
\n
\nثم نضع الحشوة \n
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
\nونضغط عليها كويس
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل \n
نشوحها على النار ونتركها تستوي \n
ثم نحشيها \n
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات \n
نفرد العجينه\n
\n
\n
\n
\nثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nثم الطبقه الثانيه من العجينه
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nوبالنشابه نحددها
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nوتدهن بالبيض وتدخل الفرن
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nفطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع
\n
\n
\n
\n
\n
\nنفس العجينه
\n
\n
\n
\n
\n
\nنكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط \n
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم \n
ثم تترك لتخمر \n
وتدخل الفرن \n
\n
\n
\nثم تشق من الوسط \n
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
يتبع
\r\nالموضوع الأصلي :\r\nملف كامل للمعجنات بالصور تفضلو || الكاتب :\r\nبنت أبوهاا || المصدر :\r\nشبكة همس الشوق
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n
\r\n
\r\n\r\n\r\n
\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n
\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n
\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n
\r\n \r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n\r\n
\r\n
\r\n \r\n | \r\n عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من \r\n اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا . |
\r\n\r\n \r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
\r\n 5 - 8 - 2011, 09:53 PM\r\n \r\n \r\n 
عضويتي
العرض الشجري
