7 - 1 - 2015, 06:09 AM
|
| | | | | |  |  عضويتي
» 6 | | جيت فيذا
» 12 - 11 - 2010 | آخر حضور
» 7 - 10 - 2023 (05:53 AM) |
فترةالاقامة »
5378يوم
|
المستوى » $124 [ ]
|
النشاط اليومي » 17.95 | مواضيعي » 19227 | | الردود » 77316 | | عددمشاركاتي » 96,543 | | نقاطي التقييم » 19544 | |
ابحث عن » مواضيعي ❤
ردودي | تلقيت إعجاب » 1102 | الاعجابات المرسلة » 1250 |
الاقامه » |
حاليآ في » | دولتي الحبيبه »  | جنسي »  | العمر »
سنة
| الحالة الاجتماعية »
مرتبطه
|
التقييم
»   | مشروبى المفضل »  | الشوكولاته المفضله »  | قناتك المفضلة »  | ناديك المفضل »  | سبارتي المفضله »  | |  | | | |
|
9 نصائح لتجميد الطعام وإعادة إستخدامه
 
تتسائل العديد من السيدات عن صحة تجميد الأطعمة المختلفة وإعادة إستخدامها فيما بعد, فبعض الأطعمة إذا وضعت في الثلاجة وتم إخراجها تصبح غير طازجة, وذلك لعدة أسباب وقواعد عليكِ إتباعها عند تجميد الأطعمة.
تقدم لكِ أهم النصائح لتجميد الطعام وإزالة الجليد عنه عند إعادة إستخدامه:
-حرارة الثلاجة:
إن حرارة القسم العلوي من الثلاجة لا يجب أن يتخطي الدرجة المئوية المناسبة, فإنخفاض وإرتفاع الحرارة يفسد الأطعمة .
-التغليف :
عادة ما يكون تغليف الأطعمة في السوبر ماركت جيداً للإحتفاظ بها لشهر أو شهرين في القسم الأعلى من الثلاجة, لكن لجودة أكبر غلفيها مجدداً بأكياس خاصة للثلاجة .
-الطعام خارج الثلاجة:
لا تدعي الطعام يبقى على حرارة الغرفة لأكثر من 30 دقيقة قبل تجميده.
-إزدحام الثلاجة:
لا تتركي الثلاجة تزدحم كي يستطيع الهواء البارد من الوصول إلى جميع الأطعمة الموجودة بها.
-الجودة :
إن كنتِ غير متأكدة من مدى جودة بعض الأطعمة بعد تجميدها, جمدي قسماً منها أولاً ثم ذوبيها وأطهيها ثم إفحصي جودتها قبل تجميد الكمية الباقية.
-إعادة التجميد:
الأطعمة المجمدة التي تقومين بطهيها يمكن إعادة تجميدها, مثال على ذلك: الدجاج الطازج المغلف والمجمد يمكن تذويبه وطهيه ثم إعادة تجميده لتسخينه في وقت لاحق.
-الحفاظ على النكهة:
يمكن للطعام أن يصبح جافاً جداً وتضعف نكهته إن لم يتم تغليفه بالطريقة المناسبة للثلاجة.
-إخراج الهواء:
عند تغليف الأطعمة للتجميد أخرجي الهواء قدر المستطاع منها لمنعها من التعفن.
-تذويب الجليد:
لا تتركي الأطعمة بحرارة الغرفة لمدة طويلة ليزول الجليد عنها, بل ضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل إستخدامها, وللتذويب السريع ضعي الأطعمة المراد إزالة الجليد عنها في كيس محكم الإغلاق مع مياه باردة وغيري المياة كل 30 دقيقة.
الموضوع الأصلي :
9 نصائح لتجميد الطعام وإعادة إستخدامه || الكاتب :
همسه الشوق || المصدر :
شبكة همس الشوق  |
الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
العرض الشجري
