همس الشوق |
همس مطبخ حواء كل ما يخص المطبخ كل مالذ وطاب |
![]() |
| LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() ![]() ![]()
السمك المشوي مع التتبيلة ![]() 1 سمك بياح (بوري) متوسط 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم 3 فص ثوم مفروم ناعم 1/2 كوب عصير ليمون ملح وفلفل 2 كوب ردة (نخالة دقيق) 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة زيت زيتون سلطة للتقديم - يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. - يُسخن سطح شواء على نار متوسطة. - يُنظف السمك مع التخلص من الأحشاء والقشر، ويُترك في ماء (مُضاف إليه 4 ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة ونصف كبيرة من الملح) لمدة نصف ساعة، ثم يُشطف جيداً ويُجفف. - يتم عمل شقوق عرضية بالسمك بواسطة سكين حاد. - يُخلط الزنجبيل، الثوم وعصير الليمون في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل. - يُتبل السمك بالخليط من الداخل والخارج ويُرش بقليل من زيت الزيتون. - توضع الردة في طبق كبير، وتُضاف التوابل، قليل من الملح والفلفل وتُخلط جيداً حتى تتجانس المكونات. - يُرش السمك بخليط الردة حتى يُغطيه تماماً مع الضغط الخفيف براحة اليد حتى يلتصق. - يُدهن سطح شواء بقليل من الزيت، يوضع السمك ويُترك حوالي 7 دقائق لكل جانب. - يُنقل السمك في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت، ويوضع في الفرن لحوالي 30 دقيقة أوحتى تمام النضج. - يُقدم السمك المشوي مع السلطة المفضلة. وصحتين وعافيه الموضوع الأصلي : السمك المشوي مع التتبيلة || الكاتب : بلسم الروح || المصدر : شبكة همس الشوق
|
رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق |
عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من اجل منتديات شبكة همس الشوق يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا . |
![]() | #2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
| ![]() عواافي ع الوصفه المميزه بلسم لاعدمناك | | ![]()
|