شبكة همس الشوق - شيكن فيليه بصوص الشيدر

‏
شيكن فيليه بصوص الشيدر

https://up.hamsalshok.com/do.php?img=35996

المقادير :
* قطع فيليه دجاج
* بيضتين * حليب سايل
* ملعقه صغيره ملح * فلفل اسود * بقسماط
مكونات الصوص :
* ملعقتين زبدة لورباك * 3 ملاعق دقيق * كوبين حليب * 1/2 علبة جبن شيدر مبشور
* 1/2 مكعب مرقة دجاج * رشة فلفل اسود

الطريقه :
نقطع الدجاج لنصين من الوسط بالطول ثم نخلط في وعاء البيض والملح ورشة فلفل اسود وشوية حليب ونغمس فيه قطع الدجاج ثم نغمسها في دقيق ثم نغمسها في بقسماط ونحطهم في صينيه فيها ورق زبده او قصدير وتدخلينه الفريزر ربع ساعه ثم نقليهم بعد كذا نسوي الصوص في قدر ع النار نذوب الزبده ونضيف الدقيق ونخلط ثم نضيف الحليب والجبن ومكعب مرقة الدجاج ونرش فلفل اسود ونخلط لما يثقل الصوص ونصبه على قطع الدجاج ويقدم مع بطاطس وبالعافيه