شبكة همس الشوق - معجنات بالجبنة والخضار لشتاء دافئ

معجنات بالجبنة والخضار لشتاء دافئ

المقادير:

٢ كوب دقيق

٢ ملعقة كبيرة لبن يوغورت

١/٢- ٣/٤ كوب ماء

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١/٢ ملعقة كبيرة سكر

١ ملعقة صغيرة ملح

١/٢ ملعقة صغيرة خميرة

١/٢ ملعقة صغيرة باكينج بودر

للحشو:

١كوب جبنة مبشوره مفضل موتزريلا او صفراء

خضار مقطعه رفيعه مثلا بندورة , زعتر اخضر مفروم, حبق "ريحان"

الطريقة:

إخلطي المقادير الجافة مع اللبن والماء.

إعجني يدويا لمدة ٥-٧ دقائق.

أضيفي زيت الزيتون.

إعجني لمدة ٥ دقائق اخرى.

غطي العجين بقماشة مبللة وأتركيه في مكان دافئ ليخمر لمدة ٤٥ دقيقة.

في نفس الوقت، سخني الفرن.

قسمي العجين ل ٤ أو ٥ كرات.

إدهني صنية كبيرة للفرن بالزيت.

إفردي كل من كرات العجين إلى دائرة (تشبه البيتزا).

إدهنيها بالزيت وانثري عليها الزعتر والخضار .

إفردي فوقها الجبن الحلوم.

إخبزيها في الفرن لمدة ١٥ دقيقة.

إتركيها تبرد ٥ دقائق قبل التقديم.

إثنيها إلى نصفين وقدميها.