تتقدم إدارة شبكة همس الشوق بأجل التهاني والتبريكات
بمناسبة عيد الأضحى المبارك نسأل الله إن يعيده عليناوعليكم وعلى الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات تقبل الله من حجاج بيته الحرام حجهم، وشكر الله سعيهم وعيدكم مبارك وعيد سعيد ان شاء الله
وكل عام وانتم بخير وصحه وعافيه
همس الشوق
اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا !
المقادير
- مقادير الصلصة :
ورستشير صوص : ملعقة صغيرة
الثوم : فصّان (مهروس)
الخردل : ملعقة صغيرة
كريمة : 100 ملليلتر (خالية من الدسم)
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
جبن البارميزان : 4 ملاعق كبيرة (مبشور)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 400 غراماً
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفلفل الحلو : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- خس : رأس (منظف ومقطع شرائح متوسطة الحجم)
- التوست الاسمر : 4 قطع (مقطع مربعات صغيرة)
- البصل الأخضر : 2 حبة (مفروم ناعم)
طريقة التحضير
نكهي الدجاج بالملح والفلفل البهار الحلو.
حمي الزيت على حرارة متوسطة ثم أضيفي إليه الدجاج وغطي القدر لحوالي 5 دقائق.
قلبي الدجاج ثم غطّي القدر من جديد لـ 5 دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج.
ارفعي القدر عن النار وقطّعي الدجاج إلى شرائح طويلة.
ضعي في طبق التقديم الخس وصفي شرائح الدجاج ثم انثري التوست والبصل الأخضر على وجه الطبق.
في وعاء صغير اخلطي صلصة ورسسترشاير والثوم والخردل والكريمة وعصير الليمون الحامض والزيت وجبن البارميزان.
اسكبي المزيج فوق السلطة وقدّميها.