انسكاب
إزدان متصفحي بتشريفك
لك ودي وجائن وردي
بحفظ الله .
2 - 5 - 2020 02:25 AM
نجوم همس
يمي يمي
طبق شهي
يعطيك العافيه ع الطرح
تقديري
25 - 4 - 2020 07:25 AM
همسه الشوق
قمر الشرقية
إزدان متصفحي بتشريفك
لك ودي وجائن وردي
بحفظ الله .
24 - 4 - 2020 11:01 PM
قمر الشرقية
يسلمو ع الوصفة
يعطييك الف عافية
لاعدمناك
10 - 4 - 2020 08:07 AM
همسه الشوق
همسة الشوق
إزدان متصفحي بتشريفك
لك ودي وجائن وردي
بحفظ الله .
10 - 4 - 2020 08:07 AM
همسه الشوق
ادمنت حبك
إزدان متصفحي بتشريفك
لك ودي وجائن وردي
بحفظ الله .
9 - 4 - 2020 08:01 PM
همسة الشوق
يمي يمي
تسلمي على الوصفه
9 - 4 - 2020 08:42 AM
ادمنت حبك
طريقة عمل حلوه وسهله
سلمت اناملك الجميله ياعسل
ودي وعبير وردي
9 - 4 - 2020 07:07 AM
همسه الشوق
المقادير
هيل مطحون, حسب الرغبة
نشا , ملعقة كبيرة
عصفر , حسب الرغبة
قرشلة , حسب الرغبة
طحين , ملعقة كبيرة
ليمون عصير وبرش,4 حبة
زبدة لورباك , حسب الرغبة
صدور دجاج , حسب الرغبة
بيض , بيضة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أسلقي صدور الدجاج مع البصل والملح والهيل المطحون وبرش و عصير الليمون, وبعد أن تنضج صفي الدجاج من المرقة و ضعيهما جانباً
- ضعي نصف إصبع الزبدة وقلبيه مع ملعقة طحين و ملعقة النشا أو يمكنك وضع أحدهما (الطحين أو النشا) حسب رغبتك في سماكة الصوص
- إستمري في التحريك حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي مرقة الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر
- أضيفي العصفر و أتركي المزيج على نارٍ هادئةٍ حتى يتماسك الصوص ويصبح متوسط السماكة
- غطي صدور الدجاج أولاً بالبيض المخفوق مع الملح والفلفل و ثانياً بالبقسماط ( القرشلة )
- إقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون ويفضل وضعها على ورق المطبخ كي تتخلصي من الزيت الزائد في قطع الدجاج
- ضعي قطع الدجاج المقلية في الصوص وقلبيها بهدوءٍ على الوجهين على نارٍ هادئةٍ
- ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم وزينيه بالخضار
- يمكن تقديمها مع الباستا أو الأرز الأبيض أو الخبز المثوم و المحمص أو مع البطاطا المهروسة
