يعتبر حــليب النوق أو كما يسمّى حـليب الإبل نوع من أنواع الحـليب الفائقة الفائدة.
وهو أهم وجبة يتناولونها القبائل البدوية نظراً لانتشار تربية الإبل هناك، ولطالما كان حـليب النوق غذاء أساسي للعرب على مر الزمان.
وقد ذكر الله تعالى الإبل في مواضع متعدّدة في القرآن الكريم ليبيّن للناس الإعجاز الموجود في هذا المخلوق.
ومن بين الإعجازات المتواجدة في الإبل هو حـليبها، إذ يعدّ حـليب النوق كنز من الكنوز التي أودعها الله تعالى في الطبيعة،
لما له من فـوائد عظيمة لجسم الإنسان بالإضافة إلى فوائده في علاج بعض الأمراض.
المكوّنات الأساسية لحـليب النوق
يحتوي على 90% من الماء من مكوناته.
يحتوي على سكر اللاكتوز وهو الذي يساعد على إدرار البول.
يحتوي على نسبة بسيطة من الدهون غير المشبعة، إذ يعتبر من أقل أنواع الحـليب التي تحتوي على الدهون.
يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم
غني جداً بالحديد، إذ أن نسبة الحديد فيه تزيد بنسبة عشرة أضعاف من تلك الموجودة في الأنواع الأخرى من الحـليب والمنغنيز ووالزنك والنحاس وفيتامين (سي) أيضاً.
غني بفيتامين (12ب)
يحتوي على فيتامين (ج)
يحتوي على مواد مضادة للجراثيم والميكروبات.
فوائد حـليب النوق
يعتبر العلاج الأول لمرض الصفار الكبدي
علاج فعال لمرضى فقر الدم
يستعمل حـليب النوق أيضاً في علاج مرض الكساح وهشاشة العظام.
يوصف للمرضى الذين يعانون من الأمراض الصدرية والرئوية مثل الربو والدرن والسل.
يوصف أيضاً لأمراض الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة وأمراض القولون والإثني عشر أيضاً.
يساعد على خفض نسبة السكر بالدم بالإضافة إلى أنه يساعد على تخفيض ضفغط الدم المرتفع.
يعالج مرض الاستسقاء خاصة إذا تم تناوله على الريق.
يستخدم في بعض حالات البواسير، إذ أنه يعتبر كمادة مسهّلة.
يقوم بتنشيط الخلايا المختلفة في الجسم مثل تنشيط خلايا الكبد مثلاً.
يفيد في علاج بعض حالات إلتهاب الكبد الوبائي .
يعالج بعض أنواع الحمى مثل حمى مالطا.
يعتبر مرطباً جيداً بديلاً عن الماء خاصة في فصل الصيف.
وصف حـليب النوق:
يكون لون حـليب النوق أيبض وله مذاق حلو لاذع بعض الشيء.
وتجدر الإشارة إلى أنه قد يكون في بعض الحالات مالحاً قليلاً ويعود ذلك إلى طبيعة الأكل التي تتناولها الناقة.
وينصح الأطباء المرأة الحامل والمرضع بتناول حـليب الإبل.
