طريقة التحضير: – حضري وعاء مناسب وأخفقي فيه البيض والفلفل الأحمر والأخضر والبندورة والبصل . – ثم أضيفي الفطر وقلبيه جيدا . – أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة . – حضري وعاء على النار ، وحمي فيه الزيت ثم أضيفي الخليط . – اتركي الخليط ينضح لمدة دقيقتان . – بعد ان تنضج قدمي الأومليت وهو ساخن ،
