الله يعطيك العافية على الطرح المميز
دائماً مميزة في طرحك
ماننحرم من جديدك
لكي ودي
2 - 8 - 2015 04:12 PM
همسة الشوق
بتي
كل الشكر لتواجدك ومرورك العطر
تحيتي و تقديري
2 - 8 - 2015 08:53 AM
همسه الشوق
تسسسلم الايـآدي على
روعه طرحك
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
ارق تحيه
2 - 8 - 2015 08:51 AM
همسة الشوق
دجاج بصلصة البصل الأخضر
المقادير:
5 صدور دجاج من النوع الطرى
منزوعة العظم و الجلد
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة باربيكا
3 ملاعق دقيق كبيرة
2 كوب مرقة دجاج
حزمة بصل أخضر مفروم
منها الجزء الأخضر فقط
ملح و فلفل و جوزة الطيب
الطريقة:
يسخن الزيت فى مقلاه عميقة
توضع قطع الدجاج و تشوى على الجنبين
لمدة 8 دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبى
يرفع الدجاج و فى نفس المقلاة تذاب الزبدة
و يضاف الدقيق و يخفق جيدا
تضاف المرقة مع التقليب المستمر
تضاف الباربيكا و الملح و الفلفل
و يترك على النار حتى الغليان
و يصبح قوام الصلصة كريميا
يضاف الدجاج و يغمر فى الصلصة جيدا
لمدة 15 دقيقة ليتمم النضج
يضاف البصل الأخضر
و يترك المزيج 10 دقائق على النار
