حلا كرات الجالكسي
الطريقه والمقادير
في الخلاط:
جبنتين كيري+ كاس وربع مويه+ نص كاس زيت + فنجال سكر+ فنجال حليب جاف+
شوي ملح + ملعقه كبيره خميره
نخلطهم في الخلاط ونظيفهم لكاسين دقيق في الزبديه ونعجنهم جيد
الين تتماسك ولو احتاجت دقيق
زياده ممكن نرش شوي للعجن ونتركها ساعه الين تتخمر
بعد ماتتخمر نقسمها كور صغيره ونحشيها بقطع جالكسي اللي فيه
ست قطع وكل قطعه نقسمها قسمين
قلى في زيت غزير
بعدين نرصها في صحن التقديم وتزين بالنستله وهرشي الشكولاته
حلى طبقات
المقادير
الطبقة الاولى
ظرفين دريم ويب
ظرفين كريم كراميل
علبتين قشطه
ملعقتين نيدو
وشوية ماء
الطبقة الثانيه..
5 ملاعق نستله كاكاو
وقشطه
وملعقتين ك نيدو
وشوية ماء
وبسكويت نبيل
الطريقة
نخلط مقادير الخلطه الاولى ونصبها في الكؤوس ونغمش البكسويت في حليب
ونكسر وحطه على الكريمه..ونستمر على هالطريقه ليمن نوصل نصف الكأس..
ونخلي آخر طبقه بسكوت..وبعدين نخلط مقادير الكاكاو نصبه فوق آخر طبقة اللي
هي البسكويت ونرش عليه حبات الكاكاو..
ونحطيه في الثلاجه لحين التقديم
حلى فخم
المقادير..
- كاس حليب بودرة محموس
- كاس بسكويت مطحون
- علبة قشطه
( تخلط مع بعض تكون خليط شبه متماسك .. نكوّرها و نرصها بصحن التقديم )
ثم نجيب
- حليب نستلة المركز ( نصف العلبة الكبيرة أو علبة صغيرة )
- من 4 إلى 6 قطع جبن كيري
- قليل من النسكافيه
- هيرشي للتزيين
(اخلطي الحليب المركز و الكيري و النسكافيه و صبيها على الكرات اللي سويتها)
قومي بتزيينها بالهيرشي
واذا ما كان عندك هيرشي رشي عليه بوده كاكاو
الشكل النهائي بالهيرشي
مثلثات السميد
المقادير
كوب سميد
كوب دقيق
2 فنجان زيت
ملعقة وسط بيكنج باودر
ملعقة وسط خميرة
ماء حسب الحاجة
..
الطريقة
تعجن جميع المقادير
وتفرد مباشرة بدون تخمير وتحشى بجبن أو تمر
تم تقلى
وتسقى بالشيرة اذا كانت محشية جبن
وترش بالسكر اذا كانت محشية تمر
الجبنيه 
المقادير :
2 كاس دقيق
بيضة
نص اصبع زبدة
علبة جبن شيدر المراعي مقاس وسط مبشور ( المراعي افضل لانها مو صفراء مرة وحموضتها خفيفه )
بيالة شاهي ماء دافئ واذا احتاج العجين ممكن تضيفين ربع بياله زيادة
ملعقة خميرة فوريه
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
الطريقة :
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكاس ما عدا الدقيق الى ان تمتزج جيدا ثم تصب في اناء العجن
الجبنيه بالصور
يضاف الدقيق
تعجن جيدا الى ان نحصل على عجينه متماسكه ولينه شوي
تترك الى ان تخمر
تفرد وتقطع على شكل مربعات
تقلى في الزيت
يصب عليها شيرة ثقيله زي ثقل العسل او اي نوع ..
وممكن تضيفين حبة سوداء للعجينه
وبالهناء والعافية
