4 كوب دقيق
ملعقة خميرة
ملعقتين لبن بودرة
ملعقة صغيرة ملح
زيت
2 بيضة
ملعقة سكر مطحون
لحم مفروم مطهي
بقدونس او سبانخ
ماء دافئ
طريقة التحضير :
1- في طبق غويط اخلطي الدقيق و الملح و السكر
و اللبن و بيضة واحدة و الخميرة مع 4 ملاعق
زيت و اضربيهم مع الماء الدافئ حتى يصل
لقوام العجينه مثل عجينة العيش.
اتركيها لترتاح ساعة واحدة
2- قسمي العجينه ل 15 قطعة تقريبا و شكليها
على شكل كور كل واحدة قطرها 4 سم تقريبا
افرديها على شكر دائرة مسطحة و ادهنيها
بقليل من الزيت
3- اقطعي اربع شرط مثلما هو موضح في
الصورة من دون الوصول لمنتصف الدائرة
4- ضعي اللحم المفروم و البقدونس في المنتصف
خذي ناحية من الاربع اجزاء و لفيها حول اللحم
ثم كرريها في بقية الاربع اجزاء حتى تحصلي
على شكل الوردة
5- اضعطي على اطراف الوردة لاغلاقها
ادهني الصينية بالزيت ثم ضعي فيها الورد
ادهني كل وردة بالبيض المخفوق مع القليل
من اللبن
6- سخني الفرن على درجة حرارة 180
اخبزيهم في الفرن لمدة 15 ل 20 دقيقة
7- ارفعي كل منها و ادهنيها بالذبد السايج
يمكن اختيار الحشو المفضل لديكي بدل
اللحم المفروم مثل الجبن او يغيره
