تتقدم إدارة شبكة همس الشوق بأجل التهاني والتبريكات
بمناسبة عيد الأضحى المبارك نسأل الله إن يعيده عليناوعليكم وعلى الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات تقبل الله من حجاج بيته الحرام حجهم، وشكر الله سعيهم وعيدكم مبارك وعيد سعيد ان شاء الله
وكل عام وانتم بخير وصحه وعافيه
همس الشوق
اخي الزائر لديك رسالة خاصة من شبكة همس الشوق للقراءة ! اضغط هنا !
شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك لك إرق إلتحايا وإعذبها ودمت بكل خير وحب
18 - 1 - 2015 06:47 PM
ملك بلا مملكة
18 - 1 - 2015 06:28 PM
نظرة عين
الصامت
شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك لك إرق إلتحايا وإعذبها ودمت بكل خير وحب
18 - 1 - 2015 06:27 PM
نظرة عين
جروح الم
شكرإً من إلقلب لمرورك الرإئع كروعة روحك لك إرق إلتحايا وإعذبها ودمت بكل خير وحب
12 - 1 - 2015 10:27 PM
الصامت
دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
لكـ خالص احترامي
12 - 1 - 2015 10:11 PM
جروح الم
سلمت يمينك على روعة ماقدمته لنا ..
اختيار موضوع جدا رائع ..
. سلمت لنا عطاؤك اللا محدود.
ولاعدمنا فيض طروحاتك.
عناقيد شكري وتقديري وجل احترامي بما يليق بك.
12 - 1 - 2015 09:59 PM
نظرة عين
المقادير : قطعة من فيليه ستيك بوزن 200 غ القطعة
200غ لحم بقر مفروم
رغيف خبز مقطع مكعبات
ملح و فلفل مقادير التغطية :
لبن
2 كوب بندورة مبشورة
ملح و فلفل
2 ملعقة كبيرة زبدة
شرائح بصل رقيقة الطريقة :
• يعجن اللحم المفروم مع الملح و البهار ثم يعطى شكلاً مدوراً
و يوضع بين قطعتي اللحم الستيك .
• تغطى قطعة اللحم المحضرة بالنايلون اللاصق ثم توضع
في الفريز طوال الليل .
• في اليوم التالي تخرج من الثلاجة لمدة 45 دقيقة حتى تطرى قليلاً ,
ثم باستخدام سكين حادة جداً تقطع إلى شرائح رقيقة جداً
ثم تقلى في مقلاة غير لاصقة و تقلب بلطف حتى تنضج ,
لا يجب أن ندع شرائح اللحم تحمر .
• تبشر البندورة ( و لا تفرم ) ثم توضع على النار مع القليل
من الملح و الفلفل و تترك حتى تتسبك .
• يفرش الخبز في طبق التقديم و يغطى بقطع اللحمة ثم تنثر صلصة
البندورة فوقه و توضع بضع ملاعق لبن بجانب الصحن .
• تذوب الزبدة في قدر صغيرة حتى تغلي ثم تصب فوق
صوص البندورة .
• يقدم الإسكندر كباب حالاً مع شرائح البصل
الرقيقة و الخس و الفجل .
• يمكن استبدال اللحمة الستيك و المفرومة بصدور الدجاج