يسلمو يالغلا
بانتظار جديدك بكل شوق
باقة من الجوري
لـ سموك
22 - 7 - 2012 07:46 PM
الحب ياسمين
ندوش انا اشكرك على حضورك في موضوعي وردك الجميل
22 - 7 - 2012 07:46 PM
الحب ياسمين
نظرة خجولة اشكرك على حضورك في موضوعي وردك الجميل
22 - 7 - 2012 01:20 AM
عآشقة بصمت
تسلم الايادي على الوصفه..
ل, رووحك الطاهرة موودتي..
21 - 7 - 2012 04:38 PM
نظرهـ خجولهـ
رووووووووووووعه مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه على الوصصفه
21 - 7 - 2012 03:53 PM
الحب ياسمين
.. هـذه مـقـااديـر كـاتـوو الكـاكـااوو ..
.. وإلــييــكــم الــطــريـيـقـــة ..
.
.
.
.
.
المقادير:
1 – عدد 6 بيضات.
2 – مقدار كوبين من السكر.
3 - كوبان ونصف من طحين .
4 - قالب من الزبدة .
5 - كوب من الكاكاو .
6 - كوب من الحليب.
7 – مقدار ملعقتين من بكنج باودر .
8 - ملعقة صغيرة من برش الليمون.
9 – مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا .
طريقة التحضير :
- يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.
- نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.
- نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.
- نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.
- نذيب الزبدة (التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد)، على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة.
- نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.
- نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.
- نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً
- نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويدا ً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.
- في هذه الأثناء نكون قد دهنا القلب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرن درجة حرارته 230 درجة ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.
ملاحظة :
في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين ، أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين .
تقدم العصائر، إلى جانب الكاتو، بعد أن نقطعه بأحجام مناسبة.
